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新年のご挨拶

2011.01.13 (Thu)

あけましておめでとうゴザイマス!

今年もやってまいりました。

さんたろうです。

大分おそくなりましたが、
今年も皆様何卒よろしくお願い申し上げます。

しばらく更新できていなかったのには理由がありまして、
出張で北海道の端から端まで動いていました。いやぁ寒かったです
なんてったって-10度とか、痛いを通り越してシビれます。
でもそういった寒暖の差があるおかげでとてもよい作物ができあがります!
感謝感謝です☆



今年も美味しいものをどんどん提供して、
みなさんに喜んでいただければと思います


まず今年は、美味しいりんごの見分け方からブログに書き込もうと思っています。

乞うご期待です!!
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16:10  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お店で美味しいみかんを見分ける方法

2010.11.30 (Tue)

お店で美味しいみかんをすぐに見分ける方法




みかんがとても美味しい季節がやってまいりました。


みなさんもお店で山盛りになっているみかんをご覧になっていることでしょう。

「でも、どんなみかんを選べば美味しいの?」と思われている方も多いことでしょう。


そこで、お店で美味しいみかんの入っているネットを見分ける方法を伝授いたします!!




美味しいみかんの特長は?


1.色

黄色より橙色のこい(赤味がかった)方が美味しいと言われています。

みかんは熟してくると色味が濃くなります。橙色の濃いみかんは樹上でより長く生った状態のみかんと言えるでしょう。(ただし山下紅など紅い品種は元々この赤が濃いです。)


2.感触

肌はしっとりとすべすべしたほうが良く、パンパンに張っていると新鮮です。

すべすべしているのは、油胞と呼ばれるみかんの油成分が皮から豊富に出ていることの証拠です。皮もすんなり剥けないのが新鮮な証拠です。

よく柔らかいみかんを選ばれる方がいますが、こういったみかんはぶよみかんで、農家さんもはねる方が多いようです。

3.大きさ

小さい玉が美味しいと言われています。SまたはM玉がよいでしょう。

1つのみかんが持っている甘味の量は一定で大きいやつは分散され小さいやつは凝縮されていると農家の方は言われます。

4.形

横から見てすこし平たい方が美味しい


おわりに

上記の話しをまとめると

S玉M玉で皮がパンパンに張った色の濃いみかんは、美味しい可能性が非常に高いと言えるでしょう。

ただし味には人それぞれ好みがありますので悪しからず。
09:42  |  美味しいフルーツの見分け方  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

はじめまして

2010.11.30 (Tue)

はじめまして、いっぴんのさんたろうです!


私は普段(株)デザイナーズファームという会社で
青果バイヤーをしています。


全国各地から美味しいフルーツや野菜を発掘し、
主に都内のアッパー店舗にて販売しております。





業務形態が卸になるので、
普段は直接お客様に伝えられないことが沢山あります。


例えば、美味しい○○の見分け方、とか
○○が熟しているかいないかの見分け方、とか
なんでこの作物はこんなに高いの?とか

そういうことをわかりやすく簡単にお伝えできればと思います。

それではよろしくお願いします。

09:35  |  私のはなし  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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